Hortobágyi Nemzeti Park Igazgatóság
2021-es receptek

A hortobágyi Darufesztivál keretében – ahol kiemelt hangsúlyt fektetünk a gasztronómiára is, idén 7. alkalommal hirdettük meg a Darukonyha Receptversenyt, mely egy kis nemzetközi kitekintést is ad a rendezvénynek, hiszen a darvak országokat és kontinenseket kötnek össze vonulásuk során. A receptben kötelező felhasználni a hajdinát és még legalább egy alapanyagot, ami a daru étrendjében is szerepel: pl. köles, kukorica, napraforgó, árpa, búza, borsó, földimogyoró, olívabogyó, bab, burgonya, apró hal, rizs vagy zab. 2021-ben összesen 10 recept érkezett a beküldési határidő végéig. Az tapasztaltuk, hogy az iskolák voltak a legaktívabbak, két intézményből, a Berettyóújfalui Szakképzési Centrum Veres Péter Gimnázium, Technikum és Szakképző Iskolából, Balmazújvárosból, és a BSZC Veress Ferenc Szakképző Iskolából, Hajdúböszörményből összesen 6 receptet kaptunk. A 3 tagú zsűri - Dr. Kovács Zita, Drabik László és Márkus István - az alábbi recepteket díjazta:

Legjobb előétel: Bőségtál darumódra

Készítette: BSZC Veress Ferenc Szakképző Iskola, Hajdúböszörmény  - Felkészítő tanár: Balláné Vasvári Éva, oktató

Legjobb főétel:  A Daru hercegnője

Készítette: BSZC Veress Ferenc Szakképző Iskola,  Hajdúböszörmény  - Felkészítő tanár: Balláné Vasvári Éva, oktató

Legjobb desszert: Sárgarépás, gesztenyés hajdina muffin,

Készítette: a balmazújvárosi, BSZC Veres Péter Gimnázium, Technikum és Szakképző Iskola, 11.d. osztály 1. csoportja:  Bokor Csenge, Dudoma Dóra, Csecsődi Noémi, Varga Kata, Drága Dániel - Felkészítő tanár: Jánószky Judit, oktató

A közönség kedvence szintén a Sárgarépás, gesztenyés hajdina muffin lett.

Köszönjük a részvételt egyéni jelentkezőinknek is Putóczki Gábornénak és Ilyés Imre Antalnak!

A Darukonyha Receptverseny
2021-as receptjei

Előétel

 

 

 

Főétel

 

 

 

Desszert

 

 

 

 

Köszönjük a beküldött recepteket! 

Nyomtatás
Események

Aktuális események

HKSzCsPSzV
     01020304
05060708091011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
2022. december
Mondjon véleményt

Mondjon véleményt

Kitöltöm
Tourinform

HORTOBÁGYI NEMZETI PARK
LÁTOGATÓKÖZPONT

+36 52 589-000

 

 

Érdekes tartalmak

Szállás - étkezés

Szállás - étkezés

Hortobágy és környéke.

Tudj meg többet
Csomagajánlatok

Csomagajánlatok

Utazási irodák számára...

Tudj meg többet
Tájékozódj!

Tájékozódj!

Térképek, hasznos tudnivalók...

Tudj meg többet
Járműbérlés

Járműbérlés

Kerékpár, szekér, motorcsónak...

Tudj meg többet

Múzeumok, kiállítások, látnivalók

Szállás, étkezés

Tanösvények, szórakozás, fürdők, programhelyszínek

Fejlesztések, projektek

Turista információ